Bonjour victorine34,
Si les réglages de ton identifiant Apple sont grisés sur ton appareil, cela veut sûrement dire que tu as activé des restrictions dessus.
Tu ne nous dis pas quel est le modèle de ton appareil donc, si l'appareil en question est un appareil iOS ou iPadOS, je te conseille donc d'aller dans Réglages > Temps d'écran > Contenu et confidentialité > Autoriser les modifications > Modifications du compte et de sélectionner l'option Autoriser.
Si le souci persiste, retourne dans Réglages > Temps d'écran > Contenu et confidentialité et désactive l'option Activer les restrictions.
Une de ces deux étapes devraient résoudre ton souci.
Si ton appareil est un appareil macOS, il faudra aller dans > Réglages du système ou Préférences Système > Temps d'écran > Contenu et confidentialité > Restrictions relatives aux préférences et t'assurer que les modifications sont autorisées au niveau de Autoriser les modifications de compte.
Si le souci persiste, il faudra aller dans > Réglages du système ou Préférences Système > Temps d'écran > Contenu et confidentialité et désactiver les restrictions à ce niveau.
Je te laisse vérifier cela et nous dire ce que ça donne.
Bonne journée et bonne année 2023 😊 !