Salut Jerome_pour,
Ça ne doit pas être très agréable pour profiter des vidéos, effectivement. Tu as déjà fait de bonnes vérifications, en testant plusieurs sites et plusieurs navigateurs, en tout cas.
As-tu le souci depuis que tu as le Mac ou c'est plus récent ?
Il n'est effectivement pas possible de réinitialiser la mémoire sur les Mac avec la puce Apple. Mais as-tu redémarré le Mac depuis que tu as le souci ? Ça parait tout bête comme ça, mais ça résout souvent les soucis passagers.
Vérifie également si une mise à jour macOS est disponible et le cas échéant, installe-la. Pense bien à faire une sauvegarde avant. Je te laisse les liens pour t'aider avec ça :
Enfin, je te conseille de créer une nouvelle session utilisateur et de voir le comportement des vidéos sur cette session. Voir si le problème se reproduit sur une autre session permet de vérifier si le souci est plutôt d'ordre général ou s'il est spécifique à ton utilisateur principal. Le document suivant explique comment créer un autre utilisateur, si tu n'en as pas déjà un :
Tiens-nous au courant ❄️.