Bonjour Patrick_Ansouis,
Si je me fie aux informations de la page Payer sur mobile avec Apple Pay – Carte Pass Restaurant, il est possible d'ajouter une carte Sodexo à Apple Pay. Par contre, il semble qu'il soit nécessaire de s'inscrire en ligne sur le site ou dans l’application Pass Restaurant au préalable. As-tu bien réalisé cette étape ?
Par ailleurs, peux-tu nous confirmer que tu suis bien les instructions ci-dessous pour ajouter ta carte Sodexo à Apple Pay ?

Attention, il semble que la méthode à suivre pour ajouter ta carte Sodexo à Apple Pay dépende de la carte que tu possèdes. Selon celle-ci, tu peux avoir besoin d'ajouter ta carte Sodexo en passant par l'app Pass Restaurant ou en passant par l'app Cartes d'iOS. Il faut donc t'assurer que tu suis bien la méthode appropriée en fonction de la carte que tu possèdes.
Si tu es sûr de suivre la bonne méthode pour ajouter ta carte Sodexo à Apple Pay, mais que cela ne fonctionne toujours pas, je te conseille de réaliser les étapes de dépannage proposées sur le site de Sodexo que je te mets ci-dessous.

Une des étapes proposées consiste à mettre à jour iOS sur ton iPhone. Pense bien à sauvegarder ton iPhone avant de le mettre à jour pour mettre tes données en sécurité.
Je te laisse tester tout cela tranquillement et nous dire ce que ça donne.
Bonne journée 🙂 !