Bonjour Biscotte77,
L'iPad 5e génération est effectivement compatible avec iPadOS16.
Notez que, le 5 juin, débute la WWDC23. A cette occasion, la nouvelle version iPadOS17 sera présentée.
L'iPad 5e génération étant assez ancien, il ne sera peut-être pas compatible avec cette nouvelle version.
Comme vous semblez soucieux que votre prochain iPad puisse être mis à jour un certain temps, je peux vous suggérer d'attendre le 5 juin pour savoir si vous pourrez installer iPadOS17 sur un iPad 5e génération.
Dans tous les cas, il ne faudra pas vous attendre à recevoir des mises à jour sur de nombreuses années sur cet appareil sorti en 2017.