Accéder au mode récupération iPhone

Bonjour

Suivez-vous bien ceci :

• Vérifiez que votre Mac est à jour. Si vous utilisez iTunes, assurez-vous que vous disposez de la dernière version d’iTunes. 
• Sur un Mac doté de macOS Catalina ou version ultérieure, ouvrez le Finder. Sur un Mac doté de macOS Mojave ou version antérieure, ou sur un PC, ouvrez iTunes. Si l’application iTunes est déjà ouverte, fermez-la, puis ouvrez-la à nouveau. Identifiez la version de macOS installée sur votre Mac.
• Laissez votre appareil connecté et attendez que l’écran du mode de récupération s’affiche :

iPhone 8 ou version ultérieure, y compris l’iPhone SE (2e génération) : appuyez brièvement sur le bouton d’augmentation du volume. Appuyez brièvement sur le bouton de diminution du volume. Ensuite, maintenez le bouton latéral enfoncé jusqu’à ce que l’écran du mode de récupération apparaisse.

Si vous ne parvenez pas à effectuer une mise à jour ou une restauration de votre iPhone ou iPod touch - Assistance Apple (FR)

cela devrait vous être utile