Bonjour indriya,
Est-ce que cela est un phénomène récent ou bien n'as-tu jamais pu avoir la valeur pour la randonnée ?
Je sais que la valeur n'est pas indiquée pour toutes les activités proposées, mais un rapide coup d'œil à l'article Suivre vos niveaux de santé cardiovasculaire - Assistance Apple (FR) indique ceci :
Votre Apple Watch vous donne une estimation de votre santé cardiovasculaire en mesurant l’effort fourni par votre cœur lors d’un exercice de type Marche (plein air), Course (plein air) ou Randonnée dans l’app Exercice.
N'hésite pas à redémarrer ta montre et ton iPhone pour commencer.
Vérifie ensuite qu'ils sont bien tous les 2 à jour. Si tu dois faire une mise à jour de ton iPhone, pense bien à sauvegarder tes données avant.
On avisera après pour d'autres étapes si c'est nécessaire.
À bientôt !