Bonjour Cecilou974,
La suggestion de charif98 est la première chose à tenter.
Ce qui a du se passer : vos notes doivent être synchronisées avec iCloud. Lorsque vous les avez supprimées de votre ancien appareil, cela les a supprimées d’iCloud.
Vous avez mis en route votre nouvel iPhone en récupérant-transférant toutes les données; elles étaient sur iCloud. Sauf que vous aviez supprimé les Notes. Donc elles n’ont pas fait partie du transfert.
C’est juste une hypothèse de scénario.
Tout cela pour en venir à une seconde solution si le chemin proposé par charif98 est infructueux.
iCloud fait des sauvegardes environ une fois par jour.
En récupérant une sauvegarde antérieure à l’effacement, vous pourriez récupérer tout. Sauf, ce que vous avez fait entre l’effacement des notes et maintenant.
C’est expliqué ici :
Restauration de votre iPhone, iPad ou iPod touch à partir d’une sauvegarde - Assistance Apple (FR)
bonne soirée à tous les deux.
bertrand1959.