Bonjour titoucloclo, pour souscrire un abonnement il faut qu'un moyen de paiement valide soit renseigné dans le compte Apple et cela même l'abonnement est accompagné d'une période gratuite.
Vous écrivez que votre carte bancaire est bien renseigné dans le compte cartes, vous parlez de l'application Cartes qui permet d'utiliser Apple Pay?
Le fait d'enregistrer une carte bancaire dans Carte et d'utiliser Apple Pay est une chose mais cela reste indépendant du moyen de paiement du compte Apple (donnée de facturation). Apple ne gère pas les paiements effectués avec Apple Pay.
Sur votre iPhone allez à Réglages > votre identifiant > Paiement et livraison, si aucun moyen de paiement s'y affiche cela explique que vous ne puissiez pas souscrire l'abonnement Apple TV+
Touchez Ajouter un mode de paiement et voyez si Apple Pay est proposé, si oui ajoutez Apple Pay comme mode de paiement.
Dans le cas où Apple Pay n'est pas proposé ajoutez votre carte bancaire, sachez que l'ajout d'une carte bancaire au compte Apple nécessite une validation qui passe par votre établissement bancaire.