Bonjour,
N'as-tu pas un dossier Supprimés qui serait apparu dans la messagerie ?
Sinon, dans le pire des cas tu peux tenter une restauration des données en utilisant une sauvegarde iCloud à date, ce sera peut-être délicat car la sauvegarde est incrémentielle et chaque nouvelle sauvegarde ajoute les nouveaux contenus en tenant compte de l'état actuel. En résumé, si tu utilises la sauvegarde iCloud, il faut que tu regardes la date de la dernière sauvegarde et si celle-ci correspond à la date souhaitée pour récupérer les données.
Note, que les nouvelles données ajoutées dans l'appareil et non sauvegardées seront perdues.