Bonjour,
Voici comment activer vos données mobiles :
1)Glissez vers le bas depuis le haut de l'iPhone (pour iPhone X ou supérieur/ faire l'inverse pour iPhone antérieure : de bas vers le haut) pour accéder au contrôle center et cliquez sur le logo en forme d'antennes pour qu'il apparaisse en vert :

2) Ou sinon allez dans réglages>Données mobiles>l'encoche "données mobiles" doit être en vert.
Un petit redémarrage peut résoudre le problème également...
Si le problème persiste je vous conseil de contacter votre opérateur.
Si rien de spécial du côté de votre opérateur alors cela peut être un problème venant de votre iPhone, vous pouvez alors contacter Apple Support disponible en chat ou en appel
J’espère avoir résolu votre problème.
Bonne soirée