Bonjour,
Je suis du même avis que vous, un énorme coup de gueule contre ce problème qui est récurent au vu des différent articles sur de nombreux forum. Pour ma part assez frustrant de payer plus de 1000€ mon premier Mac sous puce Apple ( tous mes anciens étaient sous intel ), et 10 jours après impossible de faire une mise a jour sans réinstaller complètement l'ordinateur et passer 3h a faire tout ça.
Quand on est connaisseur et débrouillard ça va mais je penses à des personnes qui l'achète en espérant pouvoir l'utiliser sans se prendre la tête ....
Pour ce qui est du mode sans échec :
"Démarrer un Mac doté de la puce Apple en mode sans échec
1. Sur votre Mac, choisissez le menu Pomme 
> Éteindre.
2. Attendez que votre Mac soit complètement éteint. Un Mac est complètement éteint lorsque l’écran est noir et que toutes les lumières (y compris dans de la Touch Bar) sont éteintes.
3. Maintenez le bouton d’alimentation de votre Mac enfoncé jusqu’à ce que le message « Chargement des options de démarrage » s’affiche.
4. Sélectionnez un volume.
5. Maintenez la touche Maj enfoncée, puis cliquez sur « Continuer en mode sans échec ».
6. L’ordinateur redémarre automatiquement. Quand la fenêtre de connexion s’affiche, « Démarrage sans extensions » doit s’afficher dans la barre des menus.
"
Mais pour ma part ca n'a pas fonctionner, j'ai vraiment du utiliser le Mac d'une amie et passer en mode DFU, et en plus la simple "relancer le Mac" n'a pas fonctionner j'ai du reinitialiser le Mac complètement, à partir de ce moment le Mac qui nous sert a réparer va télécharger MacOS 15 directement et l'injecter dans ton Mac malade. De la même manière qu'on réinitialisait un iPhone à l'époque en gros.
Relancer ou restaurer le programme interne d’un Mac - Assistance Apple
Bien penser à faire une sauvegarde TimeMachine, le point "positif" c'est que même si la sauvegarde Time Machine est faite sous MacOS 14, elle pourra être réinstallée sous MacOS 15.
Voila un peu mon épopée pour faire cette mise a jour,
Amusez vous bien
Guillaume
