Bonjour Elena, même si iTunes est en fin de vie iTunes continu à fonctionner avec les iPhone, je viens même de tester mon iPhone 15 et iTunes l'a bien détecter et y accède.
Sur votre ordinateur Windows 10, ouvrez iTunes, déverrouillez votre iPhone et branchez le à l'ordinateur, attendez une minute.
Attention, utilisez un câble d'origine Apple en bon état, certains câbles peuvent ne pas fonctionner pour la connexion avec un ordinateur.
Si iTunes ne détecte pas l'iPhone, sur Windows dans "Tous les paramètres" > "Application et fonctionnalité" désinstallez iTunes et tous les logicielles indiqués Apple, ainsi que "Bonjour".
Redémarrez votre ordinateur et réinstaller iTunes.
> Si vous avez installer l'application "Appareil Apple" supprimez-là en premier , il ne faut pas installer Appareil Apple et iTunes .
Vérifiez aussi que votre Windows est à jour.