Bonjour,
Tout dépend de ce que vous appelez un Mac ancien... s'agit-t-il d'un Mac de 1986, 2000, 2010, 2015....?
Et cela dépend également de ce que vous appelez un système récent... un système de 2024, 2020... etc...
Ce qu'il faut savoir c'est que pour chaque modèle exact une limite est imposée par Apple. Cela est souvent lié à la configuration matérielle. Il existe des astuces pour installer une version système plus récente que ce qu'impose Apple, mais cela se traduit souvent par des soucis dûs au fait que la configuration matérielle exacte, n'est pas en accord avec la version système macOS.
Autre point important, si le problème est de remédier à la lenteur du système, ce n'est pas en installant une version macOS plus récente que celle installée, règlera le souci. Dans les faits, c'est exactement l'inverse, puisque : plus les versions système sont récentes, et plus la configuration matérielle exigée devra être récente.
Donc, si vous souhaitez que votre "vieux Mac" garde un bon niveau de réactivité, il vaut mieux éviter d'installer une version trop récente pour le modèle, donc plus exigeante du point de vue matérielle, et donc n'est pas réellement faite pour.
Cordialement.