Supprimer anciennes données compte Game Center Apple

Bonjour;

Actuellement je joue en réseau avec "March of Empires" sur un PC Windows 11.

"March of Empires" offre la possibilité de faire un lien entre 2 appareils.

Après une nouvelle installation sur iPhone du jeu à partir de l'App Store et son lancement, il me ramène la progression d'un ancien compte que j'ai déjà utilisé précédemment et que j'ai abandonné.

Impossible de supprimer l'ancienne progression et faire un nouveau lien avec mon jeu sur le PC.

Je me suis déconnecter de Game Center en espérant que le jeu recommence dès zéro. Or, le jeu demande connexion à Game Center pour faire le lien.

Mes questions.

Y-a-t-il possibilité de supprimer les anciennes données sur Game center ?

Sinon comment dois-je faire pour créer un nouveau compte Game Center avec une adresse E-mail autre celle de mon compte Apple ?

Merci d'avance pour votre aide

Cordialement

un compte Game Center avec une autre adresse E-mail que celle du compte Apple

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