como fazer downgrade do mac os sierra para el captain

Infelizmente não se faz, pelo menos sem perder nada e manter o mesmo contexto eu desconheço.

O processo seria formatar, e reconfigurar com o sistema que voce deseja, perdendo assim tudo.

**Procure salvar seus arquivos ou restaurar de um backup de TimeMachine.

Recomendo fortemente a cultura de procurar Centro de Serviço Autorizado, assim voce terá segurança e garantias e não correrá riscos de danificar seu equipamento.