Olá Btorres,
Se vc já fez a ativação do dispositivo, o sistema reconhece a data em que conclui o processo como a data de início da garantia. Vc pode verificar esta informação através do site: https://checkcoverage.apple.com/br/pt/.
Outra possibilidade é instalar o iTunes no seu PC e conectar seu iPhone a ele. Qdo o programa reconhecer o dispositivo, a data de ativação será apresentada.
Se ainda tiver dúvida sobre a data de ativação ou o período de garantia do aparelho, entre em contato com o suporte: 0800-761-0880.
Até logo!