Olá, Euhuudsonps!
Para trocar do iOS beta 11 para o iOS 10, é necessário apagar e restaurar seu dispositivo. Depois, se tiver um backup arquivado, você poderá configurar novamente usando esse backup. Veja como fazer isso:
- Verifique se a versão mais recente do iTunes está em execução no computador.
- Coloque o dispositivo no modo de recuperação e restaure-o. Se você ativou o recurso Buscar iPhone, insira o ID Apple e a senha depois da restauração para ativar o dispositivo.
- Se não for possível concluir a restauração, obtenha ajuda.
- Ao concluir a restauração, você poderá configurar o dispositivo usando o backup arquivado. Esse backup deve ser de uma versão anterior do iOS.
Se o dispositivo tiver uma versão de pré-lançamento do iOS e for restaurado para uma versão anterior, talvez você não consiga restaurar o backup. Isso poderá acontecer quando o backup tiver sido feito de uma versão posterior do iOS (por exemplo, se você restaura o dispositivo para a versão atual e tenta usar um backup criado em uma versão de pré-lançamento do iOS).
Fonte e mais informações: Sobre o software beta do iOS - Suporte da Apple
Qualquer dúvida, basta perguntar.
Abraço!