restaurar backup em iPhone de menor capacidade

Tenho um 5S com 32 GB que "morreu". Não pretendo comprar outro agora pois devo ir aos Estados Unidos em setembro. Porem tenho um 5C disponível aqui que gostaria de usar temporariamente até comprar outro. O problema é que ele só possui 8 GB de memória. É possível selecionar o que desejo restaurar ou a restauração só é feita em "pacote fechado"? Não preciso restaurar fotos e músicas agora (maior parte da memória utilizada), mas alguns dados de aplicativos que utilizo seriam importantes para mim.