Mimasilva,
Há duas maneiras:
1) Se você tiver algum backup do aparelho antigo, basta restaurar esse backup no aparelho novo de acordo com Restaurar o iPhone, iPad ou iPod touch de um backup - Suporte da Apple
2) Se você ativou a fototeca do iCloud no aparelho antigo, caso tenha feito essa, basta iniciar sessão no iCloud no novo aparelho e ativar a fototeca
Espero ter ajudado,
Ismael