ajuda com gravacao de audio no macbook

Por favor, Coloquei um CD com aulas em áudio de francês e abre automáticamente o Itunes, copia o Cd mas aí fica uma bagunca e não sei separar o que é musica do que é aula, e na verdade se conseguisse copiar o CD em outro lugar que não no ITunes pois é somente pra escutar na hora de estudar e repetir etc seria perfeito. Enfim, como dá pra perceber não entendo direito como funciona e aí complica minha vida!! alguém consegue me dar uma ajuda de algo simples pra fazer? obrigada agradeco muito. Denise