Bom dia AndreJapones,
Não é permitido realizar downgrade em versões finais do iOS. Apenas se você estivesse em uma versão beta seria possível esse procedimento. Sugiro você redefinir os ajustes, pode ajudar. Vá em Ajustes > Geral > Redefinir > Redefinir Todos os Ajustes. Aguardar novas atualizações também pode ser uma solução.
Espero ter ajudado!
Atenciosamente,
Felipe Lapolli