RESOLVIDO!
Depois de perder uns 4 dias e quase virar a noite ontem, testando todas as possibilidades pois nunca tinha visto algo assim e quase jogar o AP Time Capsule na parede eu descobri o real problema. Resumindo ele funcionava perfeitamente se tudo estivesse conectado via Wi-Fi, mas como tenho alguns equipamentos que precisam de rede ethernet fui obrigado a correr traz de uma solução, em principio, acreditei ser um bug sim no APTC, algo com os arquivos que tenho dentro, já tem tenho histórico de Time Machine de umas 3 versões de macOS e a última do Catalina eu ativei a criptografia do SSD, já estava paranóico, mas lembrei vagamente que quando eu removia o cabo de rede da WAN do APTC ou seja o cabo que vem do modem da CLARO, do meu link de 240Mb ele voltava mais ou menos a dar IP corretamente aos dispositivos cabeados, fiz vários testes, até mesmo conectando um SW entre o modem da CLARO e o APTC isso resolveu por algumas horas e então percebi que tinha algo estranho com o modem, as 9h de hoje acessei o suporte da CLARO pelo APP do iPhone e agendei visita do técnico entre 11 e 14h as 10:40 a CLARO me ligou pra confirma e saber o que estava ocorrendo as 11:30 o técnico chegou e depois de alguns testes e consultar histórico de oscilação dos últimos 7 dias o modem foi trocado por um ZERO idêntico ARRIS TG1692A que por sinal acho muito bom e o modo Bridge dele funciona perfeitamente e uso ele assim > Modem CLARO em modo Bridge > AirPort Time Capsule 2TB > Airport Express extendendo via cabo... resumo do fato o modem da CLARO pipocou depois de 2 anos de uso, sempre uso todos os eletrônicos conectados com nobreak e com aterramento e instalação elétrica padrão, ou ele pipocou por tempo ou por algum fator externo como descarga elétrica na linha dele. Minha recomendação neste caso pois já tive vários problema em clientes relacionados a modem de operadora mas nunca deste tipo... minha recomendação é pedir a troca do modem a cada ano ou a cada alteração de velocidade pois este estava comigo quando a 60Mb depois 120Mb e a pouco no 240Mb.
