Gostaria de saber como faço para acessar backups antigos.

Gostaria de saber como posso acessar um backup antigo.

meu aparelho atual e um 11 pro Max e quando fiz o backup não veio os arquivos que preciso.

em um backup antigo de outro aparelho Apple com certeza terá todos os arquivos que preciso.

logo, queria acessar um backup antigo.