Bom dia
Cada dispositivo da Apple pode criar até 3 contas iCloud, depois disso a próxima só pode ser criada depois de 1 ano.
Ainda sim, é possível criar uma Conta Simples(ID Apple), esta vai servir para baixar aplicativos, mas não vai dar pra usar recursos do iCloud.
Se quer criar uma conta iCloud agora, tem que usar um outro iPhone ou iPad ou Mac.
Em um outro iPhone, é só ir em Ajustes > iCloud, ou Ajustes > Nome > iCloud, e sair da conta que estiver lá, e entrar uma vez com a conta que quer criar, que ele vira um iCloud, ai é só destrocar de volta.
Se transformar a conta em iCloud em um outro iPhone, vai dar pra usar normalmente neste que atingiu o limite
abraço