iOS 14 - O que são os dados de “Documentos e Sincronização“?

Já perguntaram isso na comunidade mas não houve resposta a contento. Será que poderiam responder aqui o que são esses dados de “Documentos e Sincronizaço“ que estão acabando com os dados celulares e dar uma dica ou solução efetiva que não seja “entrar em contato com o suporte, visto que não é algo de um usuário ou outro, são muitos? Agradeço.

[Título alterado pelo Moderador]