No iCloud.com, se passou os 30 dias de prazo de espera e os arquivos não foram recuperados, ou se foram excluídos desse álbum Apagados por escolha do usuário, até onde sei não há outro caminho como opção para recuperar...
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Apagar fotos e vídeos
1. No Fotos no iCloud.com, selecione as fotos e os vídeos que deseja apagar ou clique duas vezes em uma foto ou um vídeo.
2. Clique no e clique em Apagar.
Fotos e vídeos apagados são colocados no álbum Apagados recentemente, onde permanecem por 30 dias antes de serem permanentemente removidos. Para apagar fotos ou vídeos antes disso, vá até o álbum Apagados recentemente, selecione os itens que deseja apagar e clique em Apagar [number] itens.
Link do artigo: Apagar e recuperar fotos e vídeos no iCloud.com.