iPhone - Como restaurar backup?

Comprei um iPhone 12 mini, fiz o backup no iPhone XR antigo e restei, normal.

Agora o iPhone 12 mini depois de uma semana ainda está em restauração, sendo que a 3 dias está parado em 25gb restantes, e o WhatsApp que é o principal não instala, não posso apagar e instalar porque perco os dados e conversas antigas, que pra mim é o mais importante, estou desesperado. (já tentei em outro celular, e não vai!)

espero que me ajudem

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