Olá, elisabete272.
Agradeço por fazer a sua pergunta nas Comunidades de suporte da Apple. Em complemento a resposta dada pelo paulobrook, se você tiver feito um backup das suas conversas utilizando o iCloud, será possível recuperar as suas conversas.
Siga os passos abaixo, descritos no artigo do WhatsApp Restaurar seu histórico de conversas de um backup no iCloud:
Para recuperar suas conversas do backup no iCloud, primeiramente assegure-se de que há um backup salvo no iCloud indo a WhatsApp > Ajustes > Conversas > Backup de Conversas.
Se você puder ver quando o último backup foi feito, simplesmente apague e reinstale o WhatsApp através da App Store.
Após verificar o seu número de telefone, siga as instruções na tela para restaurar o seu histórico de conversas.
Importante:
Os mesmos pré-requisitos para fazer o backup no iCloud se aplicam à restauração usando o iCloud.
O número de telefone utilizado para fazer o backup deve ser o mesmo para restaurá-lo. Ou seja, você não pode restaurar um backup criado por outra conta do WhatsApp.
Mesmo se você compartilhar uma conta no iCloud com um membro familiar, você ainda poderá manter os seus backups separados devido ao fato de ser necessário haver o mesmo número de telefone para ambos o backup do iCloud e a conta do WhatsApp.
Tenha um bom dia.
