Não consigo completar a transferência de um iPhone à outro

Estou tentando transferir os dados do 7 plus 256 para 14 plus 256 pelo método fácil e não estou conseguindo fica transferindo dados por horas e depois dá uma mensagem que não foi possível. Os IOS são iguais. Estou utilizando uma VPN. Outra situação tentei fazer backup pelo iTunes e não conclui também. Alguém pode me ajudar?

[Título alterado pelo Moderador]