iPhone 11 não funciona NFC

Olá julianoamorim

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Nesses caso tem que restaurar se quiser usar o recurso

Restaurar o iPhone, iPad ou iPod para os ajustes de fábrica - Suporte da Apple (BR)

Restaurar o dispositivo para os ajustes de fábrica

1. Em um Mac executando o macOS Catalina ou posterior, abra o Finder. No Mac com macOS Mojave ou anterior ou no PC, abra o iTunes. Descubra qual macOS o Mac está usando.
2. Conecte o dispositivo ao computador.
3. Se aparecer uma mensagem solicitando o código de acesso do dispositivo ou um alerta "Confiar Neste Computador?", siga as etapas na tela. Obtenha ajuda caso tenha esquecido o código. 
4. Selecione o dispositivo quando ele aparecer no computador. Saiba o que fazer se o iPhone, o iPad ou o iPod touch não responder ou não ligar. Obtenha ajuda se o dispositivo não aparecer no computador.
5. Clique em Restaurar [dispositivo]. Se você estiver com uma sessão iniciada no Buscar, precisará finalizar a sessão antes de clicar em Restaurar.
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8. Clique novamente em Restaurar para confirmar. O computador apaga o dispositivo e instala o iOS, iPadOS ou o software do iPod mais recente.
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11. Após a restauração do dispositivo para os ajustes de fábrica, ele será reiniciado. Em seguida, você poderá configurá-lo como novo.

Espero ter ajudado

 Atenciosamente

 DaveGrohl666

julianoamorim

Pode ser em um Windows

Baixar e usar o iTunes para Windows 10 - Suporte da Apple (BR)

Restaure o iPhone, iPad ou iPod touch no iTunes do PC - Suporte da Apple (BR)

1. Conecte o dispositivo ao computador.
2. Você pode usar um cabo USB ou USB-C ou uma conexão Wi-Fi para conectá-lo. Para ativar a sincronização via Wi-Fi, consulte Sincronize conteúdo do iTunes no PC com dispositivos via Wi-Fi.
3. No app iTunes  do PC, clique no botão Dispositivo próximo à parte superior da janela do iTunes.
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5. Clique em Resumo.
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7. Clique em Restaurar e siga as instruções na tela.