Olá
Aqui é a comunidade Apple de usuários ajudando outros usuários iguais a você.
E um recurso da camera HDR que no seu aparelho NAO DA pra desativar e tera que se @costumar
Tem essa dica aqui que e ve se "resolve"
Acionar o Timer para tirar a foto esse “filtro” horroroso não aparece
Altere ajustes de HDR da câmera no iPhone - Suporte da Apple (BR)
Desative o HDR automático
Por padrão, o iPhone usa HDR automaticamente quando mais efetivo. Em alguns modelos de iPhone, você pode controlar o HDR manualmente.
- No iPhone XS, iPhone XR, modelos de iPhone 11, iPhone SE (2ª geração) e modelos de iPhone 12: acesse Ajustes > Câmera e desative HDR Inteligente. Depois, na tela da câmera, toque em HDR para desativá-lo ou ativá-lo.
No mais e enviar um feedback para incluir pra desativar o recurso nos aparelho que nao tem
Para encaminhar a sua reclamação, insatisfação, sugestão ou elogio:Product Feedback - Apple
Espero ter ajudado
Atenciosamente
DaveGrohl666