Não consegui restaurar backup de iOS 17 no iPhone

Meu celular antigo estava com o iOS17 e ao comprar o novo esse backup não foi restaurado, porque veio com iOS inferior.

Perdi meus conteúdos e gostaria de saber se consigo restaurar esse backup no meu aparelho novo.

Caso apague os dados isso fará com que seja apagado a versão do iOS também?

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