Comprei um iPhone 15 Pro e estou com o mesmo problema, somente desconectando e conectando novamente o cabo que carregava até 100% mas depois mandaram eu restaurar o celular e agora nem assim ele carrega mais até 100%.
Mandei para o reparo, afinal além desse defeito, ele ainda apresenta mais 2 (defeito na câmera e superaquecimento) e falaram que estão me devolvendo porque não encontram defeito nenhum... complicado.
Estou aguardando a volta dele, não sei o que será depois disso mas depois da minha experiência (que já comentei aqui mas ninguém respondeu ainda) e lendo as dúvidas das pessoas, notei que a Apple e seus funcionários tem deixado a desejar.