Se você está usando a câmera dentro de um app de terceiros, leia o seguinte tópico Câmera nativa vs câmera do WhatsApp - Comunidade da Apple
Se a qualidade da imagem na câmera está mudando automaticamente após a captura, pode haver algumas configurações ou recursos da câmera que estão afetando isso. Aqui estão algumas coisas que você pode verificar e ajustar:
1. Ajuste manualmente a exposição: No aplicativo da câmera, você pode tocar em diferentes áreas da tela para ajustar manualmente o ponto de foco e a exposição da imagem. Experimente tocar em uma área mais escura ou mais clara para ver se isso afeta a qualidade da imagem após a captura.
2. Verifique as configurações de edição automática: O iOS possui recursos de edição automática que podem ajustar automaticamente a imagem após a captura para melhorar a qualidade. Vá para "Ajustes" > "Câmera" e verifique se a opção "Estilos fotográficos" está ativada clicando em cima. Se estiver, tente desativá-la colocando como padrão e veja se a qualidade da imagem permanece constante.
3. Faça um backup do seu iPhone e restaure ele pelo iTunes ou FINDER Restaurar o iPhone, iPad ou iPod para os ajustes de fábrica - Suporte da Apple (BR)