iPhone 15 e 15 Plus são equipados com um chip A16 Bionic, sabemos que é um ótimo processador, porém, iPhone 15 Pro e Pro Max são equipados com um chip A17 Pro, com uma quantidade superior de núcleos de GPU, faz a diferença quando falamos de um recurso que será nativo do iOS.
Entendo que não é legal ficar de fora de um recurso tão bacana como esse, mas é preciso entender que a evolução de recursos tem um preço, estamos numa era composta por guerras de processamento, onde diversas empresas tentam entregar um HW mais parrudo que o outro, HW's superiores terão recursos superiores.
Para deixar sua opinião sobre isso diretamente pra Apple, use o seguinte canal Product Feedback - Apple