Puxa, que chato que seus AirPods não aparecem no Bluetooth do seu iPhone, mesmo piscando as luzes! É super frustrante quando a gente tenta conectar e nada acontece. O mais provável é que haja um conflito temporário no Bluetooth do seu iPhone ou um pequeno engasgo nos próprios AirPods. A melhor pedida é tentar primeiro redefinir os ajustes de rede do seu iPhone (em Ajustes > Geral > Transferir ou Redefinir iPhone > Redefinir > Redefinir Ajustes de Rede), o que apaga todas as configurações de Wi-Fi e Bluetooth salvas, limpando a área para um novo pareamento. Depois, não se esqueça de redefinir os próprios AirPods também, mantendo o botão de trás do estojo pressionado por uns 15 segundos até a luz piscar em âmbar e depois em branco. Isso os prepara para uma nova conexão. Espero que uma dessas tentativas resolva e você consiga usar seus AirPods novamente!