Boa noite Carlos Martins,
Desconheço qualquer uso de ligação de voz para configuração de serviços da Apple sem a permissão do usuário. O que existe é o envio de SMS para a configuração do iMessage. Se o seu iMessage está configurado com um número internacional, para que a configuração seja feita com sucesso ele enviará sim uma SMS internacional, visto que seu iMessage está configurado com número internacional.
Veja esse artigo: Se você receber um erro ao tentar ativar o iMessage ou o FaceTime - Suporte da Apple
Verificar os ajustes do dispositivo
Verifique se você está conectado a uma rede de dados celulares ou Wi-Fi. Se você usar um iPhone, será preciso enviar um SMS para ativar seu número de telefone no iMessage e no FaceTime. Dependendo de sua operadora, pode haver cobrança por esse SMS.
Acesse Ajustes > Geral > Data e Hora e verifique se você ajustou seu fuso horário corretamente.
Veja a parte copiada e destacada.
Aqui você poderá verificar como adicionar/remover números vinculados ao seu iMessage: Adicionar ou remover seu número de telefone ao iMessage ou FaceTime no Mac, iPad e iPod touch - Suporte da Apple.
Espero ter ajudado.
Atenciosamente,
Felipe Lapolli