Cara não sei se você já resolveu o problema, mas de qualquer maneira vou dar minhas impressões para outras pessoas que poderão ter essa mesma dúvida.
Eu recentemente passei por esse mesmo problema, eu segui todas as instruções com cautela, como demonstra passo a passo esse site do suporte: Se o Apple Watch não carregar ou ligar - Suporte da Apple
infelizmente o problema continuou e eu para não perder o aparelho, continuei procurando respostas na internet. Inclusive foi quando me deparei com a comunidade da Apple e a sua dúvida sobre o mesmo caso.
Depois de inúmeras tentativas de forçar o reinicio do Apple Watch(coisa que não adiantava nada), eu decidi ligar para Apple.
Infelizmente meu aparelho não está mais na garantia e o máximo que o cara da Apple poderia fazer por telefone era recomendar mais uma vez que eu tentasse reinicia-lo, detalhe, ele não sabia que eu ja havia tentado um trilhão de vezes.
Até ai OK, ele me informou que não tinha outro jeito de ligar o Watch e minha única solução seria ir em uma revendedora autorizada Apple, já que no meu estado ainda não temos uma Apple store oficial.
Quando cheguei lá, o técnico me perguntou se eu tinha tentado trocar o carregador para ver se não era problema com ele, e eu fui bem honesto.
''Cara eu não vou pagar mais de R$200,00 em um carregador novo para não resolver o meu problema, já que quando plugava o que veio com o próprio Apple Watch ele ligava a tela como se estivesse carregado, o único problema é que quando o removia, ele dizia que não havia carregado nada.''
O técnico até riu da minha cara e disse:
Realmente não vale a pena...
Depois daquele papo chato de perguntas e respostas para desvendar o que estava acontecendo ele me deu 2 alternativas:
1˚- Deixar o Apple Watch lá por algumas horas com o carregador da própria revendedora carregando para ver se ele dava sinal de vida
OU
2˚ - enviar meu Apple Watch para a Apple Brasil fazer a troca do aparelho por nada mais nada menos que R$2.500,00.
Óbvio que eu não iria aceira a segunda opção, até porque por esse preço eu compro um series 2 nos EUA saindo ainda 500 reais mais barato(no caso o modelo de aço inoxidável igual o meu series 1).
Como você já deve ter imaginado por eu estar falando aqui, o carregador deles também não deram sinal de vida no meu relógio, então minha única solução foi voltar para casa e tentar comprar outro futuramente nos EUA.
Mas como somos brasileiros e não desistimos nunca hashashashahs.
Eu quando cheguei em casa, deixei o meu relógio carregando com o próprio cabo que veio com ele, só que com o adaptador de tomada de um iPad com 10w.
Eu não estava nem muito preocupado de "viciar" a bateria ou até explodir com esse procedimento, já que eu deixei ele na tomada continuamente e também pelo fato da própria assistência ter dado perda total nele, então eu estava de boa.
No período de 4 dias após o ocorrido, milagrosamente meu Apple Watch voltou a vida kkk.
Eu não sei ao certo o que aconteceu com ele, só sei que tenho o costume de tomar banho com ele(atividades que envolvam água) e etc... então como o cara da própria assistência falou que poderia ser problema na placa lógica, imaginei que pudesse ter entrado água ou algo do tipo.
Só para lembrar, as condições de temperatura de onde o Watch estava carregando era em um ambiente climatizado, que pode ter "ajudado" se o problema tivesse haver com água, por conta da evaporação.
Espero ter ajudado em alguma coisa, mas se até a Apple não sabe o que estava acontecendo no Apple Watch, acho que para nós descobrirmos vai ser mais difícil...