Fusion Drive 2 SSDs APFS installieren

Imac 2012 Eigenes FusionDrive mit 2 SSDs erstellt. Also HDD abgeklemmt, SSD angesteckt und mit diskutil zu einem "einzigen" Drive verbunden. Jetzt habe ich auf OSX High Sierra upgedatet, wobei da Fusion Drives mit APFS nicht unterstützt werden. Jetzt meine Frage: Kann ich mit diskutil coreStorage delete xxxxxxxxxx(nummer des Verbundes) die Laufwerke trennen, jedes einzelne als APFS formatieren, dann wieder "zusammenhängen und mit Time Machine Restore machen? In Time Machine wird ja noch HFS+ sein???