Hallo erik99,
Um deinem Anliegen neue Aufmerksamkeit zu verleihen, gebe ich dem Thema mal einen Schubs, damit dir die Community weiterhelfen kann.
Das betrifft nur Whatsapp bei dir? Mit allen anderen Apps (iMessage, Messages zB.) funktionieren die Sprachnachrichten gut, nur bei Whatsapp nicht? In dem Fall würde ich mal die App selbst deinstallieren und neu herunterladen. Wenn du damals das iPhone XR aus einem Backup vom SE aufgesetzt hast, kann es sein, dass bei der Übertragung auch die Probleme mitgekommen sind.
Das iPhone hat übrigens mehrere Mikrofone und Whatsapp benutzt, wie die Sprachnachrichten von iMessage auch, das untere Mikrofon. Das sollte unter keinen Umständen blockiert sein, wenn du Nachrichten aufnimmst: Wenn das Mikrofon an Ihrem iPhone, iPad oder iPod touch nicht funktioniert - Apple Support
Ich hoffe das hilft dir.
Grüße!