Ich mach mir das System immer auf eine externe Festplatte. Zusätzlich noch einige Spezialprogramm zur Reparatur und Pflege eines Macs. Im Notfall kann ich mit diesen Laufwerk booten und die interne wieder zum Laufen bringen.
Ich empfehle folgendes. Zuerst lade die Installdatei runter. Dann die Installation nicht durchführen. Im Programmordner liegt die geladene install.dmg, diese dublizieren. Dann stecke eine neue leere Festplatte an und lösche diese mit Festplattendienstprogramm mit MacOS Extended (journaled). Bei SSD kann APFS verwendet werden. Danach klicke die install dmg 2x und starte die Installation, für den Ort der Installation muss das externe verwendet werden.
Was Stick oder SD-Karte angeht, kann ich nur abraten, zu unzuverlässig.