Das ist auch gut so. Diese plist enthält die Boot-Parameter und kein Mac startet ohne sie. Das beschriebene Vorgehen löscht darüber hinaus so ziemlich alle Systemeinstellungen auf dem Mac...
@Kathrin: warum machst du nicht einen neuen Thread auf, beschreibst dein Problem dort und wir versuchen dann, es zu lösen ?Es ist ziemlich leichtsinnig, auf einen uralten Post zu antworten und Systemdateien "einfach so" mal zu löschen.
Das PS klemmt, kann schon mal vorkommen, das hat aber mit ziemlicher Sicherheit nix mit den Dateien in der Systemkonfiguration zu tun. So wie du das Verhalten beschreibst, könnte das auch auf einen beginnenden Festplattendefekt hinweisen.
Starte die Kiste doch mal im Recovery-Modus (cmd+R gedrückt halten) und führe von dort die Erste Hilfe des Festplattendienstprogramms durch.