Hallo alexvonoberteurigen,
herzlichen Dank für die schnelle Antwort. Hier folgt was ich durchgeführt habe (vor Eintreffen deiner Nachricht - konnte der Versuchung nicht widerstehen!):
die fabrikneue externe 1 TB Festplatte (LaCie Rugged USB-C) mit dem Festplatten-Dienstprogramm gelöscht.
zwei Partitionen mit je 500 GB im APFS-Format erstellt.
zunächst den MBP 16“ mit Time Machine (TM) auf eine der Partitionen komplett gesichert
TM hat dann beim Start der Sicherung der verwendeten Partition automatisch auf Mac OS Extended (Journaled) umformatiert. Sicherung war erfolgreich.
Die Sicherung mit CCC auf derselben Platte steht noch aus.
Ich verfüge jedoch noch über eine CCC Komplett-Sicherung auf einer separaten, externen Platte als Backup. Diese Festplatte hat jedoch ein FireWire800—Anschluss und ist mit macOS Catalina nicht startfähig.
Diese komplette Umstellung ist bei mir erforderlich geworden, da mein vorangegangener MBP 15“ Mitte 2012, macOS Sierra seinen Geist komplett aufgegeben hat, trotz bestem Zustand (keine Reparatur mehr möglich, da Ersatzteile nicht mehr verfügbar, laut Apple Store und Premium Reseller).
Glücklicherweise hatte ich diese komplette Sicherung auf der Fire-Wire Festplatte, die ich dann mit dem Migrations-Assistenten auf den neuen MBP überspielt habe.
Zuvor jedoch Zitterpartie: wo bekomme ich einen Adapter von FireWire auf Thunderbolt 3? Die Lösung habe ich auf einem YouTube-Video aus den USA gefunden: zwei Apple-Adapter in Serie -> FireWire auf Thunderbolt und anschließend Thunderbolt auf Thunderbolt 3. Hat funktioniert.
Diese lange Story lediglich als Erfahrungsbericht für User der Community, die möglicherweise vor einem ähnlichem Problem stehen sollten.
Viele Grüße und schönes Wochenende!