Aus aktuellem Anlass kurz nachgehakt: die Antwort von "christine33" ist aufgrund der Fragestellung unzureichend bis falsch! "ralph420" fragte nach dem Punkt der Einstellung (unter "Allgemein") und dies hat mit der Antwort nichts zu tun.
Ich habe neugieriger weise die "IOS 15 Beta" installiert. Da jedoch die "Sparkassen-App" und einiges andere nicht funktioniert, wollte ich zur IOS 14-Version zurück.
JEDE ANLEITUNG aus dem NETZ weist einen auf die Einstellung --> Allgemein --> Profile hin = FALSCH! Auch bei meinem (ersten) iPhone 11 Pro Max gibt es diesen Punkt nicht!
Warum ist dies wichtig? Weil ich über diesen Punkt mein iPhone "wiederherstellen" lassen kann; geht jedoch nicht, weil dieser Punkt fehlt. iTunes verweigert mir ebenfalls das "Wiederherstellen"; quittiert einfach mit einer Fehlermeldung.
FAZIT: bisher ist dieser Punkt nicht auffindbar; genauso wie der Punkt "IOS 15 Beta" o. ä.
Vielleicht hat jemand einen Anhaltspunkt für uns, damit wir/ich nicht dumm sterben müssen.