Hallo Netcracker, vielen Dank für den Hinweis.
Ich vermute der Fehler ist komplexer. Ich habe auch mehrere andere Accounts, von denen ich gestern einen zu einem anderen Provider umgezogen habe. Eigentlich hat iCloud-Mail damit nix zu tun, jedoch war zwischendurch plötzlich die Verbindung weg: Bei den anderen Accounts muss ich spezielle Account-"Servereinstellungen" vornehmen. iCloud "vereinfacht" dies - jedoch plötzlich springt die Auswahl "Account für ausgehende E-Mails" immer wieder zurück auf "Ohne". Ich habe versucht, einen smtp-Server -mit dem Angaben von der verlinkten Seite- direkt anzugeben, aber auch diese Auswahl wird nicht beibehalten.
Mail beim iCloud-Account deaktivieren & Rechnerneustart halfen nicht. Den Aufwand iCloud komplett zu de-/aktivieren möchte ich eigentlich erst machen, wenn ich sicher sein kann, dass es erfolgversprechend ist.
Auf meinem iPhone laufen alle Mail-Accounts (nach der Umstellung des einen anderen) problemlos. Ebenso ein anderer Account auf dem Mac mit unter anderer Anmeldung. - Darum vermute ich, dass ich bei der Umstellung des anderen Accounts die smtp-Servereinstellung für iCloud-Mail "durcheinander gebracht" habe. Könnte mir vorstellen, dass nur eine Library-Datei kaputt ist …?