Mein inzwischen 4. Telefonat mit dem Apple-Support brachte auch keine neueren Erkenntnisse.
Der Techniker fragte mich aber auch, ob nur bestimmte Zifferblätter betroffen wären (nein, bei mir nicht).
Aber ich kann zumindest eine weitere Beobachtung beisteuern:
Da ich meine Watch fast ausschließlich im Stand-Allone-Betrieb nutze, hab ich mal 'das Experiment' gewagt, sowohl bei der Watch als auch beim Phone WLAN & BT einzuschalten - und siehe da - die Uhr aktualisiert sich, wie es sich für eine Uhr gehört (konstant über mehrere Stunden).
Wenn ich nur WLAN bei der Uhr aktiviere (ohne Phone), so dass sie sich mit meinem Hausnetz verbindet, ist alles beim Alten (also es findet keine minütliche Aktualisierung statt).
Kann das einer von euch nachvollziehen, ggf. bestätigen?
Beste Grüße, iErk