Übertrag meiner Daten aus der icloud, so dass alle Fotos, Videos, Kontakte, etc. gesichert sind?

Hallo, wie kann ich meine kompletten Daten von meinem alten Handy (6S), dass am 20.12.20 geklaut wurde, auf mein neues Handy (11-er) übertragen, so dass alle Fotos, Videos, Kontakte, etc. gesichert sind?

Bitte bitte helfen Sie mir ..... nach der sehr sehr langen "Wartezeit"!

Ganz lieben Dank