Hallo,
bitte stelle zunächst sicher, dass auf beiden Geräten Bluetooth, sowie auch WLAN aktiviert sein muss, um eine reibungslose Synchronisation zu gewährleisten. Schaue auch nach, ob auf deiner Watch ein rotes Kreuz oder ein durchgestrichenes iPhone angezeigt werden, wenn das der Fall ist, befolge die Schritte in diesem Support Dokument:
Wenn die Apple Watch nicht mit dem iPhone verbunden bzw. gekoppelt ist - Apple Support
Besteht der Fehler weiterhin, starte beide Geräte einmal neu:
iPhone neu starten - Apple Support
Apple Watch neu starten - Apple Support
Sollte das Problem weiterhin nicht behoben sein, entkoppele die Apple Watch von deinem iPhone und stelle sie aus einem Backup wieder her:
Apple Watch entkoppeln und löschen - Apple Support
Wiederherstellen der Apple Watch von einem Backup - Apple Support
Brauchst du weitere Hilfe oder besteht das Problem fort, wende dich bitte an den Apple Support:
Apple Watch – Offizieller Apple Support
Ich hoffe, ich konnte dir mit deinem Anliegen weiterhelfen.
LG Moritz