Im Haushalt haben wir seit ca. 3 Monaten einen MacMini M1mit 7Core GPU 256GB SSD und ein MacBookPro M1 512GB SSD. Beide haben 8GB gemeinsamer Arbeitsspeicher.
Anfangs war MacOS 11.3, dann 11.4 und aktuell ist 11.5 installiert.
Bei mir sind aber keinerlei Programme installiert die nicht nativ für den M1 optimiert sind und Rosetta2 benötigen.
Installierte Programme die bereits für den M1optimiert sind: Sparkle, die komplette Affinity Suite, und MS Visual Studio Code.
Ich habe bis jetzt gar keine Neustarts erlebt.
Auch ein "Aufhängen" der Programme und einen dadurch nötigen Neustart etc. konnte ich bis jetzt nicht feststellen.
Ich kann daher von uns aus nur sagen dass wir mit dem M1 und den für den M1 nativ optimierten Programmen bis jetzt keine Probleme haben.