Hallo Juli,
und nochmal. Das ist es ein ipad mini 6. Gen. Und über 5 G sollten updates funktionieren. Siehe hier aus der Support Seite.
Mehr Daten in 5G zulassen: Ermöglicht Funktionen mit höherer Datennutzung für Apps und Systemaufgaben. Hierzu zählen FaceTime mit höherer Qualität, HD-Inhalte in Apple TV, Apple Music-Titel und -Videos, iPadOS-Updates über die Mobilfunkverbindung und automatische iCloud-Backups.
- Mit dieser Einstellung kann dein iPad automatisch 5G anstelle von WLAN verwenden, wenn die WLAN-Verbindung in einem Netzwerk, das du gelegentlich besuchst, langsam oder unsicher ist. Um diese Funktion für bestimmte Netzwerke aus- und wieder einzuschalten, wähle "Einstellungen"> WLAN. Tippe dann auf die Info-Taste neben dem WLAN-Netzwerk, und tippe auf "WLAN für Internet verwenden".
Und es gibt noch ein schnelleres 5G - das geht aber nur über ein ipad pro - siehe hier aus dem Support:
Bedeutung der 5G-Symbole in der Statusleiste
Wenn du dich in einem Gebiet mit 5G-Abdeckung deines Mobilfunkanbieters befindest und dein 5G-Mobilfunktarif aktiviert wurde, siehst du in der Statusleiste deines iPad ein 5G-Symbol:

Das 5G-Netz deines Mobilfunkanbieters ist verfügbar, und dein iPad kann sich darüber mit dem Internet verbinden. Nicht überall verfügbar.

Die höherfrequente 5G-Version deines Mobilfunkanbieters ist verfügbar, oder dein iPad verfügt über eine aktive Verbindung über dieses Netz. Nicht überall verfügbar. Gilt nur für das iPad Pro.
LG
Gerhard